根据市委市政府印发的《揭阳市2018年环境保护决战决胜年行动实施方案》（揭委办[2018]10号）统一部署和全市餐饮油烟污染和露天焚烧、烧烤专项治理工作会议精神，阶段来，各县（市、区）和市直有关部门按照“守土有责、属地管理”的原则，根据职责职能扎实开展全市餐饮油烟污染治理工作，取得初步成效。全市共排查单位食堂921家、餐饮服务企业2080家，其中已安装并取得合格的污染物检测报告的单位食堂74家、餐饮服务企业85家，已安装未取得污染物检测报告的单位食堂250家、餐饮服务企业458家。
专项治理工作中，
部分县（市、区）创新工作思路，
涌现出不少好的做法。
一是揭东区全力践行“机关先行，以点带面”，区直各机关事业单位、镇政府（街道办、开发区）带头对本单位的食堂进行整改，区住建局更是带头作出表率，在四月初已制定计划安装高效油烟净化设施，目前已有多个区直单位和镇政府（街道办）食堂安装了高效油烟净化设施。
二是普宁市在原来工作开展严重滞后、体制不顺的情况下，在第一次督查后立即召开推进会议，调整充实联合工作组领导力量，将普宁市教育局列为成员单位，负责统筹各类学校食堂相关工作事宜；在县（市、区）中率先成立督查组，对普宁市28个乡镇场、街道进行全面督查，抽检了49家餐饮企业和单位、学校、幼儿园食堂，起到了全面有效的推动作用。
三是揭西县深入贯彻《指导意见》，结合实际印发整治标准至各乡镇场街、各类单位食堂和餐饮企业，从原来只治理县城范围（河婆街道）到全县各镇，在短时间内取得突破性成效。棉湖镇在全面贯彻落实《指导意见》方面取得明显有效的成绩，已全面排查辖区内全部单位食堂及餐饮企业共计175家，分类型、分阶段有序推进治理工作，在乡镇场街一级率先做到台账资料完整。
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