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揭阳乡村旅游推介（一）

　　揭阳是农业大市，拥有田园景观、山水资源、农耕民俗、民居宗祠、餐饮美食等潮汕特色的乡村旅游资源。近年来，市委、市政府高度重视乡村旅游发展，引导具备乡村旅游发展基础条件的村庄挖掘自身特性，开发特色乡村旅游项目，建设旅游公共服务配套设施，举办地方特色乡村旅游节庆活动，培育了一批初具规模的乡村旅游景点。从本期开始，本版将为您介绍我市乡村旅游点的基本概况和特色旅游项目。

新寮村的潮汕古建筑至今保存完好。通讯员 摄

　　在揭东区西北部，有一个山清水秀、人杰地灵的村落，这里，湖光山色与独具特色的潮汕古民居交相辉映，自然景观与人文景观完美融合。走进这个古村落，就仿佛走进陶渊明笔下的桃花源，又宛如欣赏一幅徐徐展开的历史画卷，传奇故事一一展现眼前。这里就是位于揭东区玉湖镇的新寮古村落。

　　新寮村地理位置优越，交通四通八达，206国道和广梅汕铁路贯穿全境，新规划的梅汕高铁从景区穿插而过，玉湖高速路出入口位于村口。其主要建筑呈现“三厅一井”“三街六巷”“下山虎”的潮汕古建筑风格，这些建筑至今保存完好。

　　新寮村历史底蕴深厚，每个景点都蕴含丰富的民俗典故。从村口的参天古树、分柑桥，到村中东门埕的方寨、古井、三举人公厅、旗杆夹、黄庭芝故居、百年锡廷公祠、“中国核潜艇之父”黄旭华院士旧居，再到半山腰上的汾水战役临时医院旧址，历经440多年风雨的古旧青石村道，把新寮村无数蕴含浑厚历史与人文气息的片段串联在一起。2012年，新寮村被评为“广东省古村落”；2015年被评为“省级新农村示范片”；2017年“新寮古村落文化旅游项目”被揭阳市发展和改革局列入“2017年市重点建设项目投资计划”。

　　新寮村的特色美食丰富，其中新寮炒饭最为出名。用猪肥肉或猪的脂肪煎出的油炒的饭。然而事实上，新寮炒饭的制作远不是想象中那么简单。除了在炒饭之前需备足多种配料之外，这种特别的炒饭，是直接把生米炒成熟饭的，费功夫在于炒的过程，也是其具特色的所在。此外，古法秘制焗鸡、新龙豆腐都是当地的美食。来到新寮，人们除了品尝当地特色美食，离开时还不忘捎带上番薯、蜂蜜等土特产。如今，随着新寮村乡村旅游品牌逐渐形成，越来越多的本地游客及周边游客慕名而至，每到周末，这个人文气息浓郁、山野风光秀丽的古村落，总以其淳朴的热情，迎来一批又一批的客人。