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罐头食品的商业无菌指的是什么？

来源：广东省市场监督管理局作者：发布时间：2022-03-21 16:24:02 浏览次数：- 【打印】【字体：大中小】分享到：

　　根据《食品安全国家标准罐头食品》（GB 7098-2015）的定义：商业无菌是指罐头食品经过适度热杀菌后，不含有致病性微生物，也不含有在通常温度下能在其中繁殖的非致病性微生物额状态。

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