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      新式茶饮成内销市场亮点

      疫情难阻中国茶飘香

　　中国商务新闻网 近日，中国茶叶流通协会发布的《2020年中国茶叶产销形势报告》显示，2020年，尽管面对疫情和宏观经济形势的不利影响，中国茶产业在总产量、总产值，内销量、出口额、出口均价等方面仍持续攀升，再创新高。

　　绿茶内销占比近六成

　　根据中茶协的统计，2020年，中国茶叶产量增势不变，全国干毛茶产量为298.60万吨，比2019年增加19.26万吨，增幅达6.9%。全国干毛茶总产值为2626.58亿元，比2019年增加230.58亿元，增幅为9.62%。

　　2020年六大茶类中，绿茶、乌龙茶产量继续稳增，但总产量占比继续向下微调。其中，红茶、白茶、黄茶产量激增，总产量占比出现攀升;黑茶略有减产，总产量占比有所下降。

　　具体来看，绿茶产量达184.27万吨，占总产量的61.70%，同比增长3.94%;红茶产量40.43万吨，占总产量的13.54%，同比增长31.59%，这也使得红茶取代黑茶成为中国第二大量产茶类。白茶产量7.35万吨，同比增长48.05%;黄茶产量为1.45万吨，同比增长48.78%。

　　在产量增长的同时，2020年中国茶叶内销均价持续下降。据统计，2020年，中国茶叶国内销售量达220.16万吨，同比增幅为8.69%，但内销均价为131.21元/公斤，比2019年降低4.03元/公斤，同比降低2.98%。从茶类看，绿茶仍是中国茶叶内销的主要品类。2020年，中国绿茶内销量127.91万吨，占总销量的58.1%。

　　受全球疫情影响，2020年中国茶叶进口量和出口量均呈下调状态。据海关数据，2020年1-12月中国进口茶叶4.33万吨，同比减少0.17%;中国茶叶出口总量34.88万吨，比2019年减少1.77万吨，同比减少4.84%。但中国茶叶出口额继续保持2013年的增长态势，但增速明显放缓，出口均价继续2013年以来的升势，年均复合增长率达到6.23%。

　　线下停滞 线上大增

　　回顾2020年的中国茶业发展，《报告》认为尽管疫情发生与春茶季基本完全重叠，但疫情的影响主要反映在销售环节，各茶区每年春季举办的主题节会和展销活动受到影响，纷纷移师线上。尽管采用了直播带货等多种形式，但不足以弥补线下的缺失。内销市场依然是拉动中国茶业经济增长的主动力源。2020年，中国传统茶类销售格局基本稳定。名优茶仍是创造茶产业价值的主力军，内销额贡献率继续保持在70%以上。

　　从销售通路看，受疫情影响，连锁门店、批发市场、商超卖场、传统茶馆甚至新中式茶饮都出现了发展停滞的现象，而天猫、京东等电商平台的销售量额大增，销售份额持续扩大。从消费市场发展看，由于疫情使人们更注重健康，因此饮茶人口数量与消费需求量持续增多，而且在可预期的未来将进一步扩大。

　　在内销市场中，新式茶饮近年来热度较高。从行业角度看，新式茶饮是产品与业态的融合体;从消费者的角度看，则是服务与产品的统一。在城市分布方面，2020年新式茶饮门店在一、二线城市的增速放缓，呈现向三、四线市场下沉的趋势。在消费选择方面，品质安全超越口感口味成为首要考量因素。新茶饮业的发展变化对未来中国茶叶产销格局具有重要的参考价值。

　　《报告》指出，2020年多家茶企提交登陆主板申请，多家资本再度关注茶产业，中欧地理标志协定的生效为中国茶进军高端国际市场提供了重要机遇。在机遇面前，我国茶产业的痼疾仍在。

　　《报告》综合供给侧与需求侧反馈信息认为，当前茶产业的主要问题：一是茶叶产能持续增大，产品供求结构性失衡的问题日益凸显。二是发展方式粗放，产业原先低成本、重扩增形成的竞争优势正在快速弱化。三是区域品牌、集群品牌、企业品牌、产品品牌等总体建设水平与日益增长的高质量品牌需求之间的矛盾较为突出。四是科技转化效率低，高校人才培养机制不适应茶产业需求，标准更新效率不高，行业管理与服务标准有待完善。五是业态融合发展形式单一，产品质量有待提升。六是新冠肺炎疫情的影响将持续到“十四五”前期，在警报完全解除前，生产环节的不确定性仍然存在。七是劳动力、土地等生产成本持续攀升，挤压利润空间。