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8月10日，揭阳市市场监管局召开学校食堂承包经营企业和学生集体用餐配送单位食品安全专项排查整治推进会。省市场监督管理局食品经营处科长刘颖就《食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范》进行培训解读，市市场监督管理局相关科室负责人就推进我市学校食堂承包经营企业和学生集体用餐配送单位食品安全专项排查整治工作进行部署，并提出工作要求。

培训结合工作的经验和实际，深入浅出的就《食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范》的制定背景和餐饮发展现状、标准、定义和布局、执行的要求和安全管理、注意事项等10个方面进行解读，对学员具有很强的指导性和实用性，很好的提高了学员对该标准的认识。

同时，会议对推进学校食堂承包经营企业和学生集体用餐配送单位食品安全专项排查整治工作提出要求：一是市场监管部门要提高政治站位，以强有力的组织推动专项排查整治行动扎实推进、落地见效。二是各地市场监管部门、各经营企业要深刻汲取近年来发生的与学校食堂相关的典型食品安全案例的教训，建立健全食品舆情监测处置机制，及时发现、分析和处理食品安全问题，有效防范食品安全舆情危机；三是各经营企业要认真落实好“两个责任”，严格落实日管控、周排查、月调度，提高风险防控精准度，对检查发现存在的食品安全风险隐患要及时整改到位，对存在食品安全违法违规行为的，将一律依法严查严惩；四是各经营企业要本着诚信经营，安全经营的理念，担起保障食品安全社会责任，为我市食品安全出一份力。

 全市各地食品安全监管相关人员、A、B级包保食品经营单位食品安全总监及承包单位负责人共400多人参加会议。